يعتبر عسل السدر من أفضل أنواع العسل في العالم لأنه يستخرج من أزهار شجرة السدر، ولزهرة شجرة السدر فوائد عديدة، وتشتهر دولة اليمن بإنتاج هذا العسل بسبب القصدير تتوزع أشجار دل بكثافة، ويعتبر شهر أكتوبر هو موسم العسل لزهور نبق البحر أو نبق البحر.
نظرًا لاختلاف المناطق التي تنمو فيها أشجار السيديان، هناك العديد من أنواع عسل السيديان، ومن أشهرها عسل سيدان الجبلي، وعسل سيدان اليمني، وعسل سيدان الحضرمي، وعسل كشمير، لذلك فإن هذا النوع قد يتأثر بالتلاعب بمكوناته والاحتيال في إنتاجه وبالتالي الحصول على فوائد اقتصادية، وهناك عدة طرق للتعرف على عسل السدر الأصلي من العسل المغشوش.
مواصفات عسل السدر الباكستاني الأصلي
- يمتاز برائحة السدر التي تختلف عن العسل المغشوش الذي لا رائحة له.
- ما يميزه أن اللون الداكن لا يتغير مع كل درجات الحرارة.
- إذا وضعته في الثلاجة، فلن يتجمد.
- إذا تم تبريده، يمكنه الحفاظ على قوامه ولن يتكتل أو يشكل حبيبات السكر في قوامه.
- يتم تخزينها في حاوية زجاجية مغلقة لمدة تصل إلى عشر سنوات، ويمكنها الحفاظ على جودتها وتكوينها الكيميائي.
فوائد عسل السدر الباكستاني
تعرف الان على أهم فوائد عسل السدر الباكستاني
- عامل مضاد للجراثيم:
أظهرت الدراسات أن له خصائص مضادة للجراثيم عند وضعه موضعياً على الجلد أو الجرح.
- علاج الالتهابات الفطرية:
يساعد عسل السدر في تخفيف التهاب الجيوب الأنفية ويقلل من وجود البكتيريا أو الخميرة في الجيوب الأنفية.
- الأدوية المضادة للفيروسات:
يمكن استخدام العسل كمضاد للميكروبات، وخاصة مع الليمون، لأنه يمكن أن يهدئ التهاب الحلق ويقلل من التهاب البلعوم والمريء العلوي.
- علاج ضعف الانتصاب:
يساعد عسل السدر على تعزيز قدرة الرجال على الانتصاب الطبيعي، خاصة عند مزجه مع الكمون أو زيت الزيتون أو بذور الجزر.
- تحسين جهاز المناعة:
يمكن استخدام عسل السدر كمكمل غذائي لتقوية وتقوية جهاز المناعة لدى الإنسان، وقد أظهرت الدراسات أنه من أكثر الطرق فعالية في مكافحة الأنفلونزا عند تعرضها بشدة.
- خصائص التطهير:
العسل غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تقوي خلايا الدم البيضاء وتجعل الجسم أفضل ضد الفطريات والبكتيريا والفيروسات.
- مكافحة الشيخوخة:
لأنه يمكن أن يقلل التجاعيد، يمكن لكبار السن أيضًا إضافة هذا العسل إلى نظامهم الغذائي لتخفيف آلام التهاب المفاصل وتعزيز صحة الدماغ والقلب.
- مضادات الأكسدة ومضادات السرطان:
يحتوي عسل السدر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع تلف الخلايا في الجسم وتحارب الجذور الحرة، وفي بعض الأحيان تقلل من أعراض السرطان.
فوائد عسل السدر للأطفال
فوائد عسل السدر للأطفال، عسل السدر مهم جدا للأطفال فهو عسل أحادي اللون يصنع فقط من رحيق شجر السدر اليمني وله تأثيرات مضادة للجراثيم إلا أنه مفيد جدا بسبب استخدامه الطبي الواسع في الشرق الأوسط.
- يمكن لعسل السدر أن يقوي جهاز المناعة لدى الأطفال ويعزز مناعتهم، لذلك يمكن استخدامه كمكمل غذائي للأطفال.
- يعد عسل السدر أيضًا أحد أكثر الطرق فعالية في مكافحة الأنفلونزا الشديدة ويعتبر وسيلة دفاع مثالية ضد الكائنات الحية الغازية.
- الاستخدام المنتظم لعسل السدر يمكن أن يقوي خلايا الدم البيضاء ويجعل الجسم أفضل ضد الفطريات والبكتيريا والفيروسات.
- إذا كان طفلك يعاني من التبول اللاإرادي، فيمكن لعسل السدر أن يساعد طفلك في التخفيف من هذه الحالة، كما يمكنك استخدامه لتقليل الإمساك الذي يحدث غالبًا عند الأطفال الصغار.
- كما أن له خصائص الهضم السريع، مما يعني أنه يهضم أكثر من الأطعمة الأخرى، لذا فهو مفيد لمعدة الأطفال، لأنه يمتص بسرعة في الجهاز اللمفاوي، ثم يصل إلى مجرى الدم، ويساعد على نمو الأسنان وحمايتها لكن لا ينصح بإطعام الأطفال عسل السدر أو أي نوع آخر من العسل.
كما نعلم جميعًا، عادة ما تكون أنواع العسل مفيدة للجهاز العصبي وتهدئة الناس، ويمكنك إذابة ملعقة من العسل في كوب من الماء للسماح لطفلك بالنوم الهادئ، وفي الليل يمكن للعسل تطهير المعدة وتخفيف حركات الأمعاء ويمكن أن يقوي عظام الطفل بشكل كبير لاحتوائه على الكالسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم للاستخدام.
فوائد عسل السدر للمعده
من مميزات العسل على المعده أنه يمكنه إعادة بناء الغشاء الداخلي أو الخارجي لجدار المعدة، وفي حالة حدوث أي التهابات بالمعدة، لأن العسل يحتوي على مواد مضادة للالتهابات يمكنه مقاومة هذه الالتهابات ويسرع من شفائها.
يمكن أن يقضي تناول العسل على معده فارغة في الصباح على علاج التهاب المعدة والأمعاء والتقرحات التي تسببها البكتيريا، لأنه يمكن أن يحارب البكتيريا المسببة للقرحة ومن مميزات العسل أنه لا يسبب أي آثار جانبية مثل الأدوية أو الأطعمة الأخرى المستخدمة في علاج المعده
فوائد عسل السدر الكشميري
عسل كشمير من أشهر أنواع العسل وله فوائد عديدة للجسم:
- اضطرابات النوم: يعتبر عسل كشمير من أهم علاجات القضاء على الأرق وتهدئة الأعصاب.
- يمكن أن يساعد عسل كشمير في علاج الصداع والتهاب الأعصاب بسبب احتوائه على فيتامين أ.
- مفيد للعظام: يعالج عسل الكشميري الروماتيزم والتهاب المفاصل عن طريق تناول الروماتيزم وحبوب اللقاح وغذاء ملكات النحل، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يحسن نمو العظام والأسنان، وبسبب محتواه من الكالسيوم (الكالسيوم من أهم مكونات العظام) والوقاية من مخاطر المرض.
- مفيد للجهاز التنفسي: يمكن لعسل الكشميري أن يقضي على السعال، ويمكن أن يرطب الحلق عندما يجف، ويمكن أن يعالج نزلات البرد.
- المغذيات الجيدة: يعتبر عسل كشمير من أهم العناصر الغذائية للمرضى في مرحلة الشفاء،
- محاربة الشيخوخة.
- مفيد للحوامل: يمكن أن يساعد عسل كشمير المرأة الحامل على التخلص من القيء. نظرًا لاحتوائه على أحماض دهنية
- يمكن استخدامه مع الحبة السوداء للوقاية من السرطان.
- يحتوي عسل كشمير على فيتامين K الذي له القدرة على منع النزيف والمحافظة على القلوية في الدم، مما يعني أن حموضته ليست عالية.
- تساعد في تنشيط الذاكرة.
- تقوية المناعة: يمكن استخدام العسل الكشميري كمضاد حيوي للمساعدة في القضاء على البكتيريا والفيروسات.
- الجهاز البولي: يساعد العسل على تقوية المثانة والتخلص من التبول اللاإرادي.
- التخلص من الأمراض الجلدية: يعتبر عسل كشمير من أهم العلاجات للقضاء على الإكزيما والقوباء والصدفية.
